Zutaten

• 2 Zuckermaiskolben
• 2 Stangen Stangensellerie
• ½ gelbe Peperoni
• 1 Chilischote
• 1 Limette
• 6 dl Gemüsebouillon
• Salz, Pfeffer, frischer Koriander oder glattblättriger Petersilie nach Belieben

Zubereitung

• Körner mit dem Unicorn-Corn-Cutter (siehe unter Accessoires) vom Kolben entfernen
• Stangensellerie und Peperoni würfeln, Chilischote nach Belieben entkernen und halbieren
• Zu heisser Bouillon geben und 3 Minuten kochen (frischer Zuckermais benötigt ca. 5 Minuten Kochzeit)
• Würzen und mit Limettensaft sauer abschmecken
• Suppe mit frischem Koriander garnieren